奇台县人民政府

初秋时节，奇台县四平头辣椒迎来了收获的季节。

近日，在奇台县西北湾镇小屯村辣椒种植田里，村民们正在热火朝天地采摘、装袋、转运辣椒，田间地头红绿相间，丰收的场景让人喜上眉梢。

西北湾镇气候适宜，土地平坦肥沃，很适合栽种辣椒。辣椒辣中带甜，肉质厚实，也比较漂亮。它的营养价值比一般辣椒高3到4倍，因为四平头辣椒能做辣椒丝儿、辣面子等系列产品，所以深受大家喜欢。四平头辣椒是新疆奇台县当地特色产品，获得国家农业部农产品地理标志认证保护。近年来，奇台县大力发展“一村一品”，在西北湾镇形成了集种子研发、种植、加工、销售于一体的辣椒产销基地，四平头辣椒实现规模化种植和加工。

据统计，今年奇台县种植四平头辣椒3000多亩，总产量达9900吨，预计总收入可达1600万元以上。