奇台县人民政府

谣言：上海黄浦江的水漫出来了？

真相：受台风“普拉桑”影响，上海近期出现强降水。9月20日上午，社交平台上有网民分享了一段“黄浦江漫堤”的视频，视频画面显示，黄浦江卢浦大桥附近，江水已漫出“堤岸”，向后方的植被涌去。上海辟谣平台向市防汛办核实后得知，视频中的堤，其实是日晖港补水的围堰，标高4.5米，高潮位的时候给日晖港补水用。真正担负防汛功能的是其后方的二级挡墙（主防汛墙），标高6.5米。目前，围堰和主防汛墙附近水位均低于警戒水位。（来源：上海网络辟谣）

误区：蚝油主要是从生蚝中提取的？

真相：蚝油并非生蚝的直接榨取物，而是经过加工的含有蚝汁的调味品。虽然蚝油的名字中带有“蚝”，但其实蚝油是通过将生蚝煮熟后取汁，再经过一系列复杂的浓缩、调味等工艺制成的。这个过程中，生蚝的鲜味被提取并浓缩在蚝油中，再加上一定的鲜味剂，使得蚝油具有了独特的口感和香气。不过，市面上的蚝油，蚝汁含量参差不齐。在购买时，应尽量选择明确标注了蚝汁比例，且比例较高的产品。（来源：科学辟谣）