奇台县人民政府

（通讯员谢甜章馨元安涛）6月18日，奇台县第八届旅游文化美食节开幕，在奇台县古城商业街、天和古城美食文化广场、汇通旱码头夜市汇聚奇台县1000多道小吃和菜品，全方位展示丰富多样的地方特色美食，为当地群众和各地游客奉上带有浓厚奇台符号的美食盛宴。

活动现场，各种小吃香气四溢，有声名在外的黄面凉皮、过油肉拌面，更有酥软的蒸饼、锅盔、馓子等美食和各种小吃。别出心裁的展台、一道道色香味俱全的精品菜肴，吸引着大家驻足观看或品尝。虽然有很多餐饮企业都已经连续几年参加美食节，但每一届都有新的创意。

在奇台精美的小吃中，最有特色、最具代表性、最能吸引食客眼球和带来食欲的,当属黄面和凉皮，它是奇台餐饮业中最亮丽的风景之一。当天，在美食街最显眼的位置，由奇台三粮烧烤店制作的直径3.6米的大盘盛着1.08吨的黄面凉皮“惊艳”亮相，大家都围在周围争相拍照和品尝。

傍晚的奇台，霓虹灯闪烁，热闹喧嚣，各种各样的美食刺激着人们的味蕾，整个街区人头攒动、熙熙攘攘，好不热闹。食客们穿梭在每一个小吃摊位前，品尝着独特的奇台味道，纷纷赞不绝口。

奇台县享有“中华美食之乡”的美誉，饮食文化源远流长。近年来，奇台县以特色美食为媒，用龙头餐饮带动，通过举办美食文化节等多种形式，不断挖掘、展示和推介特色美食文化，努力将奇台美食打造成为奇台的城市名片、文化名片和旅游名片，通过特色美食聚集人气，与县域旅游深度融合，让更多的人感知奇台、记住奇台、爱上奇台。