培训+学习 推进食品安全主体责任落地见效
新年伊始,奇台县市场监督管理局组织辖区44家正常生产的食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员,召开食品生产企业进货查验和出厂检验专项整治工作推进会,进一步压实食品生产企业主体责任,强化食品生产企业生产环节安全风险隐患排查化解能力,着力解决食品生产企业原辅料进货查验和出厂检验存在的突出问题。
会议从自查自纠到集中整治,对食品生产企业提出整治工作要求。一是规范建立健全进货查验和食品出厂批检验记录制度,强化企业查验和检验工作能力;二是提高原辅料进厂查验与食品出厂质量检验水平,切实做到不合格原料不进厂、不投入生产,不合格食品不出厂、不上市销售。
会议还对食品安全各项管理制度的建立、风险管控清单的细化作出明确要求,确保食品安全总监、食品安全员学习到位、认识到位、职责落实到位。