奇台县市场监管局开展学校幼儿园食堂从业人员食品安全培训会
为进一步提高学校、幼儿园食堂从业人员食品安全知识技能，增强食品安全法律意识，近日，奇台县市场监督管理局组织全县学校幼儿园食堂从业人员参加食品安全知识培训会。
培训会上，邀请到的自治区食品监管专家汤萍老师围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》开展了培训，主要讲述了餐饮环节的索证索票、从业人员健康证明，食品添加剂的使用，食品采购、贮存、粗加工及切配、烹调加工、备餐及供餐、餐饮具的消毒，食品留样，餐厨废弃物处置，如何防止食品污染、从业人员卫生要求等食品安全监管要点以及违法违规生产、经营、加工、使用食品应承担的法律责任等内容，参训人员获得了很大的反响。
今后，奇台县市场监督管理局将持续开展食品安全知识培训，督促各学校食堂严格落实食品安全主体责任，并加强日常监督检查，严查学校食堂违法违规行为，严防食品安全隐患。